技術伝承と発展を支援する ものづくりエンジニア向け技術用語サイト『モノシリ』
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ハサップ |
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Hazard Analysis and Critical Control Point |
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HACCP(ハサップ)とは、食品を生産する上において、安全を確保する管理方法のこと。 1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発され、国連の国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機構(WHO)の合同機関である食品規格(CODEX)委員会から発表された。 原材料の入荷から商品の出荷までの全工程において、あらかじめ「発生しうる危害要素」を分析し、その要素を取り除くための管理を徹底的に行う。抜き取り検査を行うという従来の管理方法に比べ、安全性レベルの向上が可能になる。 |
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当社は、米国の温度計測機器メーカーであるDeltaTRAKの日本支社であり、さまざまなアプリケーションに対応する温度計測機器をご提...供させて頂いております。 例えば、食品の安全と安心を確実にするために、お客様がHACCPプログラムを実施する上で必要な管理や記録ができる製品、また医薬品や化学品の保管・輸送... |
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蒸気間接加熱給湯装置・蒸気直接加熱給湯装置・湯水混合装置・シャワー関連機器・食品・医療・サニタリー関連機器（HACCP）・空調...房機器・配管機材関連機器を取り扱う企業です。 ○熱交換式給湯装置 ○ステンレス手洗器等のHACCPサポート機器 ○医療用ミキシングバルブ... |
![食品搬送ベルト脱着コンベア [WQV] ステンレス製](http://www.ipros.jp/products/062982/056/img/ipr_WQV.gif "食品搬送ベルト脱着コンベア [WQV] ステンレス製")
