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【生物】だ液のはたらきは?

だ液によるデンプンの分解を確かめる実験の際に使用する『ベネジクト液』。だ液とデンプンのりを混ぜたものを37℃くらいで放置して、ベネジクト液を入れると、赤褐色の沈殿(ベネジクト反応)が見られますね。そこで問題。この実験でわかる、だ液の働きとは以下のどれでしょうか?
正解

正解は 「デンプンを糖に分解する」

ベネジクト液はブドウ糖や果糖、オリゴ糖など、糖類全般に反応します。 したがってこの実験では、だ液によってデンプンが糖類に分解されることまでがわかります。 人間の消化においては、デンプンはだ液によって「麦芽糖」に、次に小腸でマルターゼにより「ブドウ糖」に分解され、そのまま小腸で吸収されています。 ちなみにベネジクト反応で沈殿する物質は、酸化銅です。

不正解

正解は 「デンプンを糖に分解する」

ベネジクト液はブドウ糖や果糖、オリゴ糖など、糖類全般に反応します。 したがってこの実験では、だ液によってデンプンが糖類に分解されることまでがわかります。 人間の消化においては、デンプンはだ液によって「麦芽糖」に、次に小腸でマルターゼにより「ブドウ糖」に分解され、そのまま小腸で吸収されています。 ちなみにベネジクト反応で沈殿する物質は、酸化銅です。

オススメ用語解説

CAE

概要

CAEとは、Computer Aided Engineeringの略で、コンピュータを使用して、主に設計・開発段階で製品の解析やシミュレーションを行うツールの総称。製品開発では、あらかじめ製品の機能や性能、動作などが設計どおりか、不具合はないかを検証する必要がある。CAEを用いれば、実際に試作品を作って実測・実験することなくコンピュータ上で検証が可能で、設計・開発期間の短縮、コスト削減が図れる。
熱解析、流体解析、電磁界解析、波形・信号解析、伝送路解析、構造解析、振動解析、音響解析、衝撃・衝突解析、機構解析、樹脂流動解析、鋳造解析、プレス金型解析などがある。製品設計をCADで行っていれば、CAEへのデータの取込みが可能である。
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