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オトナの中学理科講座

 

【生物】酸性・中性・アルカリ性を色の変化で調べられるアントシアニンを含むのは?

酸性・中性・アルカリ性という水溶液の性質を調べるときに重要な役割を果たすアントシアニン。次のうち、 アントシアニンを含むものは一体どれでしょうか?
正解

正解は 「いちご」

アントシアニンは様々な植物に含まれています。ムラサキイモやシソ、ナスやブドウをはじめ、いちごにも含まれています。ちなみに昆布の茶褐色はニンジンなどにも含まれるカロチン。またムラサキウニの紫色はエキノネンという色素の影響です。

不正解

正解は 「いちご」

アントシアニンは様々な植物に含まれています。ムラサキイモやシソ、ナスやブドウをはじめ、いちごにも含まれています。ちなみに昆布の茶褐色はニンジンなどにも含まれるカロチン。またムラサキウニの紫色はエキノネンという色素の影響です。

オススメ用語解説

電磁誘導試験

概要

電磁誘導試験とは、交流を流したコイルを金属に近づけて発生する渦巻状の電流(過電流)を利用して金属の傷などの欠陥や材質の違いを検知する非破壊検査の一種。管や線、丸棒などの全数検査ができ、高温下での試験や細線、穴の内部の探傷試験などにも利用でき、他の表面検査と比べても検査速度が速く、結果を電子データに保存できるなどの利点がある。
渦流探傷試験
とも呼ばれる。
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