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【生物】サクラのピンクと同じ色素なのは?

桜のピンクの色はとある赤い色素に起因しているんですが、その色素と同じ色素を持つものは以下のうちいったいどれでしょうか?
正解

正解は 「なす」

桜のピンク色の原因は、植物では一般的な色素「アントシアン」で、なすやイチゴ、黒ゴマなどにも含まれています。紅葉の赤もこの色素によるものです。 ちなみに、スイカの赤はトマトなどにも含まれるリコピン、フラミンゴのピンクは甲殻類などにも含まれるカンタキサンチンという色素が原因です。

不正解

正解は 「なす」

桜のピンク色の原因は、植物では一般的な色素「アントシアン」で、なすやイチゴ、黒ゴマなどにも含まれています。紅葉の赤もこの色素によるものです。 ちなみに、スイカの赤はトマトなどにも含まれるリコピン、フラミンゴのピンクは甲殻類などにも含まれるカンタキサンチンという色素が原因です。

オススメ用語解説

無電解めっき

概要

無電解めっきとは、金属イオンを析出するめっき工程のなかでも、電流を用いない方法のこと。金属のイオン化傾向の差を用いる浸漬めっきと、化学的還元を用いる化学めっきがあり、一般的な無電解めっきは化学めっきのことを指す。
めっきできるものにはニッケル、リン、ホウ素などがあり、均一な膜厚が得られる、電気を通さない(通しにくい)物質にも処理できる、などの特長をもつ。テフロンを複合したものや、黒色めっきなどもある。
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