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オトナの中学理科講座

 

【化学】コップになみなみ注いだお酒。表面張力での盛り上がりは?

お酒をコップのギリギリまで注ぐと水面が盛り上がりますね。これは表面張力によるものですが、この盛り上がりは冷酒と熱燗ではどのように違うでしょうか?
正解

正解は 「冷酒のほうが盛り上がる」

お酒に限らず、液体の表面張力は温度が高いほど小さくなります。これは温度が低いほど分子がお互いに結びついてじっとしていようとするからです。 フライパンに油を引いて加熱すると油がサラサラになるのもこのためです。

不正解

正解は 「冷酒のほうが盛り上がる」

お酒に限らず、液体の表面張力は温度が高いほど小さくなります。これは温度が低いほど分子がお互いに結びついてじっとしていようとするからです。 フライパンに油を引いて加熱すると油がサラサラになるのもこのためです。

オススメ用語解説

クリーンルーム

概要

クリーンルームとは、空気中の塵埃を除去することで空気清浄度が確保された部屋のこと。清浄空間での作業が必要となる半導体製造や、衛生確保のための食品製造の現場などに用いられる。その他、医療現場での細菌対策や放射能を扱う部屋での安全管理などのためにも導入される。
工業用途の空気の清浄度は、主に米国連邦規格で表され、1立方フィートの空気中に含まれる0.5μm以上の大きさの粒子の数が用いられる。クリーンルームへの入退室の際には、二重扉になった場所での清浄空気のエアシャワーや、足元の洗浄装置などで、徹底した粉塵の除去がなされる。
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