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オトナの中学理科講座

 

【化学】コップになみなみ注いだお酒。表面張力での盛り上がりは?

お酒をコップのギリギリまで注ぐと水面が盛り上がりますね。これは表面張力によるものですが、この盛り上がりは冷酒と熱燗ではどのように違うでしょうか?
正解

正解は 「冷酒のほうが盛り上がる」

お酒に限らず、液体の表面張力は温度が高いほど小さくなります。これは温度が低いほど分子がお互いに結びついてじっとしていようとするからです。 フライパンに油を引いて加熱すると油がサラサラになるのもこのためです。

不正解

正解は 「冷酒のほうが盛り上がる」

お酒に限らず、液体の表面張力は温度が高いほど小さくなります。これは温度が低いほど分子がお互いに結びついてじっとしていようとするからです。 フライパンに油を引いて加熱すると油がサラサラになるのもこのためです。

オススメ用語解説

アキュムレータ

概要

アキュムレータとは、蒸発器でガス化しきれなかった冷媒が液状のままコンプレッサに吸入されるのを防ぐ役割を持つ筒状構造をした空調部品のこと。蒸発しきれない液がコンプレッサに吸入されると、液圧縮によって弁などを損傷するため、コンプレッサ前部に設置される。
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